จากรายได้เสริม…สู่รายได้หลัก แม่บ้านชื่น ชุ่มเย็น ประธานกลุ่มสัมมาชีพชุมชนเพาะเห็ดนางฟ้า บ้านหนองรักษ์ เล่าว่าเริ่มต้นชาวบ้านที่นี่บางคนทำการเกษตรเป็นอาชีพหลัก บางคนไม่ได้ทำการเกษตรก็ทำการค้าขายเล็กๆ น้อยเป็นอาชีพหลัก ต่อมาตนจึงได้คิดวิธีหารายได้เสริมเวลาว่างจากการทำเกษตร จึงเริ่มศึกษาหาความรู้ในการเพาะเห็ดนางฟ้า โดยได้เดินทางไปศึกษาดูงานที่วังน้ำเขียวในเรื่องของการเพาะเห็ดและปลูกผักออแกนิคด้วยตัวเอง ซึ่งในช่วงแรกได้ทดลองเพาะเห็ดนางฟ้าจำนวน 100 ก้อน เพื่อทดลองเพาะในสภาพอากาศของจังหวัดบุรีรัมย์ ทดลองผิดลองถูกอยู่หลายครั้งจนกระทั้งประสบความสำเร็จและได้ผลผลิตดี จากมีโรงเรือนเพาะเห็ดเล็กๆ ก็เริ่มขยายโรงเรือน และเริ่มศึกษาการเพาะเห็ดชนิดอื่นๆ ตามสภาพอากาศ เช่น เห็ดขอนขาว เห็ดหูหนูและเห็ดหลินจือ ซึ่งก็ได้ผลผลิตดีเช่นเดียวกัน และด้วยในสถานการณ์ปัจจุบันการระบาดของไวรัสโคโรน่า ทำให้การค้าขายไม่มี ประกอบกับผลผลิตเห็ดได้ผลดี จึงหันมาเพาะเห็ดขายเป็นอาชีพหลัก และในบางช่วงที่เห็ดนางฟ้าให้ผลผลิตเยอะ ก็สามารถนำมาแปรรูป เช่น ทำเป็นแหนมเห็ด และข้าวเกรียบเห็ด จำหน่ายได้อีกด้วย